Restaurant De Nieuwe Melkfabriek

De Nieuwe Melkfabriek is een intiem en sfeervol restaurant. Gevestigd aan het meer De Fluessen in Elahuizen, (Friesland)
In de zomermaanden kunt u met uw boot bij ons afmeren. In de winter zijn we een knus restaurant met een heerlijke brandende houtkachel.

In de zomer is het heerlijk buiten te dineren met zicht op de Fluessen en de ondergaande zon. Centraal bij ons staat de ontspannen sfeer en het eerlijke pure eten.
Zo werken wij voornamelijk met producten uit de regio en vindt u bij ons op de kaart bijvoorbeeld “vlees van eigen koe”. In de zomer kunt u genieten van lunches en diners.
De diners en lunches zijn gericht op de sportieve vakantieganger, watersporter/ fietser/ wandelaar maar ook kampeerders.

In de winter ( okt-nov-feb-mrt) zijn wij geopend in de weekenden VRIJDAG/ ZATERDAG en ZONDAG vanaf 17.00 tot 23.00
In deze periode werken we met een 5 gangen menu. U kunt zelf een keuze maken uit vlees/ vis en vegetarisch en het aantal gangen.
Het is gewenst te reserveren.

Biologisch / duurzaam en lokaal zijn woorden welke binnen ons beleid vallen. We proberen zoveel mogelijk voedingsmiddelen uit de omgeving te vergaren.
Het betekend af en toe dat gerechten qua uiterlijk wat kunnen variëren dit met wat voorradig is.

Sandra, Otto en team heten u van harte welkom in De Nieuwe Melkfabriek!
Heeft u vragen kunt u ons altijd contacten 06-38427700